客户经营各类蔬菜产品,菜品上市期,在原产地容易用较低的价格收购到优质的蔬菜,所以想建一座气调冷库,在上市期收购大量的蔬菜,通过气调冷库的储藏,在春节及致春季时间段,反季节销售出蔬菜,能够获得较高的回报。通过与客户的沟通分析,我司为其建造该气调冷库项目。
一、项目规模
储藏吨位 1000 吨 储藏品类:青椒 豆角 蒜台
建造规格尺寸 54*12*6 米 设计温度:0~+8 度(可调) 气体参数按照储藏品种分别可调
分隔间数 6 间 单间储藏量 150 吨
项目工程量:建筑、土建、动力电源、水源客户提供。气调库材料施工安装调试由我方负责。
设计寿命:20-30 年
二、建筑结构类型
采用钢结构建筑类型,在结构内新建此气调冷库。为此,我们设计分隔如下间数布局:前面月台 5 米宽,机组放置左边。库分成 6 间,中间一通道,库内加装冷风机,加温管路,气调管路,照明等。
三、制冷设备
采用并联螺杆机组,蒸发式冷凝器,库内采用冷风机,控制系统为全自动超温控制。气调设备配置制氮机、二氧化碳脱除机、气体检测器,气调冷库用库体平衡装置等气调设备。湿度方面,配置超声波加湿系统。
四、整个工期,建筑部份自土建至钢结构完工,工期 40 天。客户自已负责施工
五、气调冷库自开始施工至全部完工打冷试压,工期 40 天。
工程完成后,经过现场一一测试打压,采用国际通用的半降压法,通过充注氮气打压,现场秒表记录测试保压水柱起始刻度和时间差,完全成功,完全达到国家规定的气密标准,是我司认真组织施工队伍,通过多方面细致的施工,调整改进施工技术方案而达到的结果。真正意义上为客户实现了气调冷库打压合格、制氮迅速、加湿均匀的效果。保证了客户投建气调冷库达到延长储藏期,保障蔬菜能更长的储藏。
经验总结:1、气调库最重要的第一点是气密性的施工处理。应做好地面的保温、隔汽、防潮和气密处理。
2、运营中正确的控制温度、湿度、02 浓度、CO2 浓度、N 气浓度。
3、由于降氧后,库内氧含量少,出货前应至少开门 15 分钟左右,或开启冷风机(不制冷)换气,确保操作人员不会因为缺氧而发生事故。
4、我方现场试验测试,在降氧环境中(气调库内),工作人员在库内驻留时间为 7-8 分钟,则感到不适;10 分钟左右呼吸困难;需要呼吸新鲜空气。
重点难点:1、在设计阶段考虑进出货、储藏量、储藏品种及特性、制冷工艺、气调工艺、控制系统及方式。
2、由于是在夏季施工,白天气温高,给施工带来了不便。现场施工人员顶着高温酷暑,十分艰苦。后调整早晚间施工,白天休息时间,进行现场作业。
气调库的特点:
(1)很好地保持果蔬原有的形、色、香味;(2)果实硬度高于普通冷藏;(3)贮藏时间延长;
(4)果实腐烂率低、自然损耗(失水率)低;(5)延长货架期。由于果蔬长期受低 02 和高 C02 的作用,当解除气调状态后果蔬仍有一段很长时间的“滞后效应”或休眠期;(6)适于长途运输和外销。果蔬质量明显改善,为外销和运销创造了条件;(7)许多果蔬能够达到季产年销周年供应,创出良好的社会和经济效益。
浩爽制冷近年来已经为多家农产品科研机构、农产品经营种值企业建造大量的专业气调冷库项目,通过不断的学习创造,不断的改进工艺,探索新的技术和方法,在专业的气调冷库建造方面,已经成功的为众多的客户交付使用了优秀的气调冷库项目。真正意义上,为客户建造高品质的气调冷库项目。